Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС  Выходной

звонок на 8800 - для Вас бесплатный 8 (800) 551-23-05 +7 (929) 500-96-59 +7 (495) 234-51-72
Заказать звонок
Каталог товаров

Нож кухонный Kasumi Damascus 94020

Артикул: 94020
(0)
Бесплатная доставка по Москве от 5000 руб.
Только оригинальная продукция
Все товары сертифицированы
Возможна доставка в день заказа
Характеристики
Артикул
94020
Производитель
Производство
Япония
Длина клинка, мм
200
Длина общая
300
Материал клинка
Дамасская сталь

Дамаск (дамасская сталь) - (в честь города Дамаск, Сирия) общее название для узорчатых сталей. В настоящее время дамаском называют композитный материал, составленный из множества слоев двух и более разнородных металлов (сплавов). Часто применяется технология кузнечной сварки, при которой разнородные слои соединяются при проковывании заготовки. Часто первоначальный пакет из разнородных материалов проковывают, складывают вдвое и снова проковывают, повторяя так множество раз. Исторически подобный метод позволял из сталей с разным содержанием углерода создавать композит с оптимальными свойствами, когда малоуглеродистая составляющая давала прочность и ударную вязкость, а высокоуглеродистая — необходимую твёрдость режущей кромки. С развитием металлургии дамаск утратил практическое значение, как материал для режущего инструмента и стал нести лишь эстетическо-художественные функции. Используя различные приемы, изготовители дамаска могут получить интересный узор на поверхности изделия («fireball», «birdeye» и т. д.). Выделяют несколько основных разновидностей дамаска: дикий дамаск - узор, полученный при неконтролируемом перемещении слоёв при ковке; штемпельный дамаск - регулярный узор, получаемый при задании рельефа штемпелями, а так же ступенчатый, ромбический, коленчатый, глазчатый и прочие узоры, крученые («крученка») и торцевые разновидности и т. д. При применении коррозионно-стойких сталей можно получить нержавеющий дамаск. В наше время шведская компания Damasteel AB («Дамастил») производит коррозионно-стойкий дамаск в промышленных масштабах.

Твердость
61-62
Масса, гр.
101
Пользуются спросом
Артикул: 371501
(21)
620 руб. за шт
В наличии
- +
Артикул: Нож разделочный "Овощной" дерево, ZDI 1016
(0)
5 300 руб. за шт
В наличии
- +
Артикул: YA35507
(0)
8 790 руб. за шт
В наличии
- +
Артикул: 10607
(0)
9 810 руб. за шт
В наличии
- +