Ножи для рыбалки

Филейные ножи предназначены для разделки и потрошения рыбы. Они имеют длинное (в среднем от 15 до 20 см) и довольно тонкое, а, следовательно, и гибкое лезвие. В основном клинки таких ножей изготавливают из коррозионностойкой стали, в качестве материала для рукоятей часто используют устойчивую к влаге древесину (например оливу) или не скользящую резину. Для минимизации выскальзывания ножа из рук или попросту его потери, на головках рукоятей некоторых ножей сделано отверстие, через которое можно протянуть веревку, которая может крепиться к поясу или на запястье руки.

Филейные ножи бывают механические, с фиксированным клинком и многофункциональные, лезвие последних имеет продолжение, спрятанное в рукоять, при нажатии на кнопку замка основное лезвие складывается, а из спинки рукояти достается второй, слегка изогнутый клинок, который используют для потрошения или разрезания сетей.

К популярным фирмам, выпускающие филейные ножи для рыбаков, можно отнести EKA, Mora of Sweden и Helle.